どこの家庭でも作られたことがある梅酒。うちの親も毎年作っています。だいたい今の時期（6月）から漬け込みますね。
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かもすぞー もやしもん日本酒 限定発売！
明治神宮に奉納されている酒樽群
明治神宮に参拝してきました。途中の参道には日本酒の酒樽が大量に置いてあります。
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本格焼酎の種類いろいろ
乙種焼酎（単式蒸留焼酎）は一般的に本格焼酎と呼ばれています。乙種だと甲種の次っぽく聞こえちゃうしね。
そんな本格焼酎の種類で有名なのは以下のものでしょうか。
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焼酎には賞味期限が無い？
焼酎は蒸留酒なので劣化しにくく、そのため賞味期限はありません。もちろん保存状態によりますけどね。
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日本酒の賞味期限は短い
実は日本酒には賞味期限が書かれていないことが多いです。発酵して作られるものなので、保存状態さえしっかりしていれば10年20年経っても飲めるからです。
でも……
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特定名称酒は高級な日本酒です
日本酒は普通酒と特定名称酒に大別され、特定名称酒は3種類に分かれていると説明しました。その詳細です。
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焼酎も大きく2種類に分けられます
焼酎も酒税法によって2つに分けられています。それは甲種と乙種です。ただし2006年の酒税法改正で名称が変わりました。
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日本酒は大きく2種類に分けられます
日本酒には色んな種類があるけど、酒税法で2つに分かれています。それは特定名称酒と普通酒です。正しくは特定名称酒とそれ以外かな。
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